TOP 7 Ý Tưởng Kinh Doanh Quán Cafe Độc Đáo – Vốn Ít Cho Người Mới Bắt Đầu

Dù vốn đầu tư ít ỏi nhưng với ý tưởng kinh doanh quán cafe mới lạ, độc đáo bạn sẽ thành công. Tham khảo một số mô hình kinh doanh quán cafe vốn thấp tiềm năng dưới đây.

Bạn có đam mê mở một quán cà phê nhưng vốn lại hạn hẹp? Điều này sẽ không làm bạn từ bỏ đam mê kinh doanh quán cà phê. Trên thực tế có rất nhiều ý tưởng kinh doanh quán cafe độc đáo, vốn ít cho người mới bắt đầu. Các ý tưởng kinh doanh quán cà phê độc lạ có thể trở thành cơ hội kinh doanh đầy tiềm năng. Cùng Vinaly khám phá các ý tưởng kinh doanh quán cafe ít vốn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng, lợi nhuận hấp dẫn. 

1. Tầm quan trọng của việc lên ý tưởng kinh doanh quán cafe

Việc lên ý tưởng kinh doanh quán cà phê đóng vai trò quan trọng trong việc định hướng kinh doanh của quán, tạo ra những yếu tố khác biệt, hiệu quả hơn so với các doanh nghiệp đã có mặt trên thị trường.  Ý tưởng kinh doanh quán cafe được xem là ý tưởng khả thi, tiềm năng khi đáp ứng đủ các yêu cầu sau: 

• Xác định được đúng tệp khách hàng: Khi lên kế hoạch thiết kế ý tưởng kinh doanh giúp bạn xác định rõ tệp khách hàng mục tiêu. Xem xét và nắm bắt nhu cầu, sở thích của khách hàng tiềm năng để tối ưu hóa mô hình, phong cách và dịch vụ để thu hút và giữ chân khách hàng một cách hiệu quả. 
• Biết được ưu thế và định hình phương thức kinh doanh: Các ý tưởng kinh doanh quán cafe giúp nhận biết và tận dụng các ưu thế riêng của mình. Nhờ vị trí độc đáo, phong cách nội thất, chất lượng đồ uống hoặc dịch vụ khách hàng. Từ đó, bạn có thể định hình phương thức kinh doanh phù hợp nhất với thị trường và khách hàng của mình. 
• Tạo nên sự khác biệt: Dù vốn ít hay nhiều, ý tưởng kinh doanh quán cafe cũng cần có sự khác biệt, nổi bật gắn liền với tên tuổi thương hiệu. Đây là yếu tố giúp thu hút khách hàng và xây dựng thương hiệu cafe bền vững nhất. 

>> Tạo điểm nhấn khác biệt với những mẫu ly sứ cà phê đậm chất riêng.

2. 7 ý tưởng kinh doanh quán cafe khởi nghiệp “hái ra tiền”

Tham khảo ngay 7 mô hình cà phê siêu chất lượng trong bài viết dưới đây:

2.1. Quán cafe học bài

Mô hình kinh doanh quán cafe học bài nhằm tạo ra không gian cho khách hàng đến học tập và làm việc. Vậy nên tệp khách hàng chủ yếu của mô hình quán cafe này tập trung chủ yếu là các bạn học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng. Vị trí của các quán cafe học bài cần gần các trường học, làng đại học, các văn phòng làm việc,… để tiếp cận đúng với khách hàng mục tiêu. Không gian quán cafe bày trí thoáng đãng, rộng rãi và trang bị đầy đủ bàn ghế với ổ điện. 

2.2. Container cafe

Thay vì đầu tư quán cafe truyền thống với mặt bằng cố định, bạn có thể đầu tư vào ý tưởng kinh doanh quán cafe trong các container. Các loại hình cafe container có thể tránh được rủi ro cao (vốn đầu tư, mặt bằng và khả năng thu hút khách kém). Hơn nữa, quán cafe trong container có thể decor như một quán cafe nhỏ xinh với đầy đủ tiện nghi như một quán có mặt bằng cố định. Không chỉ độc đáo mà mô hình này có thời gian thi công nhanh, tiện ích và dễ dàng thay đổi hoặc di chuyển đến địa điểm khác. 

2.3. Cà phê núp hẻm

Có thể nói ý tưởng kinh doanh quán cafe “núp hẻm” phù hợp với những khởi nghiệp. Bởi ưu thế vượt trội nhất của mô hình quán cafe núp hẻm chính là tiết kiệm được chi phí mặt bằng. So với mặt bằng đắc địa, mặt bằng trong hẻm luôn có giá thuê thấp hơn rất nhiều nhưng lại có không gian rộng lớn, thoải mái. Thấy được lối sống tách biệt với sự ồn ào, nhộn nhịp của phố thị, xu hướng của các quán cafe núp hẻm thường có bầu không khí nhẹ nhàng, dễ chịu. 

2.4. Cà phê ruộng

Ý tưởng quán cafe ruộng tận dụng được không gian đồng lúa tự nhiên, xanh mát, có mùi hương của lúa. Với thiết kế quán cafe đơn giản, mộc mạc và gần gũi với thiên nhiên có thể giúp tận hưởng không khí tự nhiên. Dễ khiến khách hàng thư giãn và đắm say trước vẻ đẹp của cánh đồng ruộng. Khi xây dựng mô hình quán cafe ruộng tại quê nhà, hoặc đất ruộng vườn người khởi nghiệp có thể giảm được chi phí mặt bằng. Thiết kế và vật liệu thi công quán cũng tiết kiệm đáng kể. 

2.5. Rooftop cafe

Giới trẻ hiện nay rất hứng thú với những quán cafe trên các tầng cao của tòa nhà. Đây là một ý tưởng đang thịnh hành nhất tại các thành phố lớn. Một mô hình cafe thú vị có thể tạo ra một không gian độc đáo, chiếc “view” xịn sò và không khí thoáng đãng. Đây là một ý tưởng đang thịnh hành nhất tại các thành phố lớn. 

2.6. Cà phê bóng đá

Cà phê bóng đá là một mô hình quán cafe chưa bao giờ giảm độ hot. Đây là nơi tập trung lý tưởng của những khách hàng yêu thích bóng đá. Để tăng trải nghiệm dịch vụ, chủ quán cần đầu tư vào đường truyền tín hiệu cùng với màn hình chiếu, âm thanh, đèn,… giúp khách hàng trải nghiệm hình ảnh chân thực sống động. 

Đặc trưng của các quán cà phê này là rất đông đúc và doanh thu tăng mạnh vào những mùa giải trong năm. Ngoài ra, chủ đầu tư cũng có thể cân nhắc cho thuê không gian quán để làm team building và không gian sự kiện vào thời gian vắng mùa giải.

2.7. Xe cà phê di động

Mô hình kinh doanh xe cafe di động đã mang lại lợi nhuận lớn cho nhiều bạn trẻ khởi nghiệp. Với đặc điểm nhỏ gọn, di chuyển linh hoạt và vốn đầu tư ban đầu thấp. Nhờ vậy, chủ xe cà phê có thể tiếp cận được một lượng lớn khách hàng lớn như học sinh, sinh viên, công nhân, dân công sở,… Tuy nhiên, mô hình cafe này muốn tồn tại lâu dài thì không nên bỏ qua chất lượng sản phẩm. Giá cả phải chăng đi kèm với chất lượng cà phê cao sẽ là yếu tố sống còn của mô hình kinh doanh này.

3. Những khó khăn khi thực thi ý tưởng mở quán cà phê và giải pháp

Kinh doanh quán cafe đang có nhiều sự cạnh tranh gay gắt khi số lượng quán mới mọc lên ngày càng nhiều. Những khó khăn phổ biến khi thực hiện ý tưởng kinh doanh quán cafe mà chủ quán hay gặp phải sau đây:

• Nguồn vốn ban đầu: Khởi nghiệp một quán cà phê đòi hỏi một khoản vốn đầu tư không nhỏ, từ thuê mặt bằng, trang thiết bị, nội thất,… Như vậy để vượt qua khó khăn này là tìm kiếm nguồn vốn từ nhiều nguồn khác nhau.  
• Đào tạo nhân lực: Kinh doanh quán cafe có thất bại hay không cũng có một phần của nhân lực. Đội ngũ nhân lực cần được đào tạo kiến thức về cà phê, pha chế, dịch vụ và quản lý. 
• Cách thức vận hành: Quản lý và vận hành một quán cà phê cần có kế hoạch chi tiết về quy trình làm việc, quản lý kho, quản lý nhân sự, dịch vụ mang đến cho khách hàng. 
• Tìm nguồn cung vật liệu, dụng cụ uy tín: Để đảm bảo chất lượng sản phẩm của quán. Khi mua vật liệu, dụng cụ cần tìm hiểu các đơn vị cung cấp uy tín, đáng tin cậy. Trong đó, Vinaly là một trong các đối tác cung cấp ly cà phê, ly sứ, ly uống trà được nhiều đơn vị quán cafe lớn trên thị trường tin chọn. 

>> Tham khảo ngay: Gợi ý những mẫu ly thuỷ tinh cà phê cực đẹp cho quán Coffee.

4. Kết luận 

Thực tế, ý tưởng kinh doanh quán Cafe không chỉ đòi hỏi sự sáng tạo trong việc lựa chọn mô hình cafe,  thiết kế không gian, menu đa dạng còn chú trọng đến chất lượng và trải nghiệm của khách hàng. Vinaly là nhà cung cấp ly tách thủy tinh chất lượng cao, là đối tác tin cậy để đảm bảo chất lượng cho quán cà phê của bạn. Tại Vinaly luôn có sẵn những mẫu ly đa dạng, phù hợp với mọi concept và mô hình kinh doanh của bạn.

Vinaly xin chúc bạn triển khai thuận lợi ý tưởng kinh doanh quán cafe, khởi nghiệp thành công với mô hình cà phê của mình. Đừng quên liên hệ với Vinaly để được hưởng những ưu đãi và chiết khấu hấp dẫn nhé!